Moderno pekarstvo je danas razgranato na različite oblasti koje zahtijevaju različite pristupe i posebno prilagođena rešenja - industrijsko pekarstvo i zanatsko pekarstvo imaju specifične potrebe i suočavaju se sa izazovima potpuno drugačije vrste.
Pekarstvo je drevna vještina koja plemenitom pramaterijom hlebnog testa hrani čovječanstvo već hiljadama godina. Pekarstvo je takođe maštovita igra neograničenih mogućnosti koja nosi šarm inovacije i radost neočekivanog.
Za nas u PanVel-u, pekarstvo je neprestan izvor inspiracije u kome se prepliću tehnologija i zanatstvo, tradicija i napredak, nauka i umjetnost. Istinski smo posvećeni poboljšanju kvaliteta hleba, u prvom redu ukusu i svježini, kako bi dali svoj skroman doprinos u vraćanju
Detaljnije